扎
熱售
Fish Maw
非洲扎膠
花膠 · 一斤約 10–12 隻 · 膠身厚、腥味淡
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香港海味 · 乾貨 · 湯料
識補，
先補到底
補到底有限公司專營花膠、海參、鮑魚、瑤柱與冬菇。逐斤驗貨、按需要配搭，規格同產地講清楚；買返屋企唔識浸，WhatsApp 問我哋就得。
精選 · 01海味乾貨
按斤報價
補到底
BONDI
BONDI
非洲扎膠
一斤約 10–12 隻
時價 · 歡迎查詢
四條規矩，逐斤講清楚How we buy
揀貨標準01
逐斤驗貨
每批花膠、海參到貨後逐一檢查色澤、乾度同氣味。受潮、發霉、腥味重嘅，唔入貨。
02
產地講明白
花膠分非洲、印度、印尼；海參分關東、關西、澳洲。落單前講清楚來源同級別，唔靠「頂級」兩個字。
03
規格寫得實
以「一斤幾隻」、「幾多頭」標示，唔用無標準嘅形容詞。同一價錢，你知自己買到幾多。
04
泡發教你做
買回家唔識處理？我哋一步步教你浸、汆水、燉。落錯水溫、浸唔透，都可以問。
01
浸發
凍水浸透，其間換水。花膠一般 6–12 小時，海參要 2–3 日，全程唔可以沾油。
02
汆水
加薑、蔥、紹酒出水，去腥定型。花膠見卷身即撈起，過冷河保持彈性。
03
慢燉
隔水燉 2–3 小時，火唔好猛。湯料先落，花膠後落，避免溶晒。
落單 / 到店
想買邊款？直接問我哋。
講低用途（煲湯、燉、送禮）同預算，我哋幫你揀級別同份量。